Vous trayez le lait de vos brebis dans des circonstances parfois difficiles.<\/p>\n
Ce lait, cette mati\u00e8re premi\u00e8re est de haute qualit\u00e9.Il a ses ar\u00f4mes du maquis, ce go\u00fbt inimitable que lui donne les prairies Corses.Ne le laissez pas partir et \u00eatre fusill\u00e9 par la pasteurisation<\/strong> et le lait de m\u00e9lange.<\/p>\n Nous constatons tous les jours qu’il n’y en a que pour les grosses entreprises.Nous manquons de lait mais rare sont ceux qui viennent \u00e0 nous!<\/p>\n Pourtant;nous avons de nombreux atouts:<\/p>\n -Bient\u00f4t 30 ans d’existence et une r\u00e9putation qui n’est plus \u00e0 faire.<\/p>\n -De la tr\u00e9sorerie, un prix d’achat du lait \u00e9lev\u00e9, transparent et r\u00e9gulier.<\/p>\n -Nous fabriquons un fromage au lait cru de haute qualit\u00e9, qui valorise votre travail, le n\u00f4tre et la Corse enti\u00e8re.<\/p>\n -Nous sommes capables de vous accompagner techniquement et financi\u00e8rement.<\/p>\n D ‘ici 10 ans,notre petite entreprise est appel\u00e9e \u00e0 disparaitre.<\/p>\n Le march\u00e9 du fromage Corse , o\u00f9 le travail du lait cru devient\u00a0 minoritaire,va subir une uniformisation du go\u00fbt et une perte de saveur et de typicit\u00e9.<\/p>\n Pourtant, nous ne sommes pas gourmands.Nous ne voulons pas tout le lait Corse, juste quelques bergers qui adh\u00e8rent \u00e0 notre challenge pour produire un lait destin\u00e9 \u00e0 \u00eatre \u00ab\u00a0fromag\u00e9\u00a0\u00bb pour un produit vivant.<\/strong><\/p>\n Nous remercions de tout c\u0153ur ceux qui travaillent d\u00e9j\u00e0 avec nous.<\/p>\n Notre savoir faire ne doit pas se perdre.Alors aidez nous \u00e0 continuer!<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Vous trayez le lait de vos brebis dans des circonstances parfois difficiles. Ce lait, cette mati\u00e8re premi\u00e8re est de haute qualit\u00e9.Il a ses ar\u00f4mes du maquis, ce go\u00fbt inimitable que lui donne les prairies Corses.Ne le laissez pas partir et \u00eatre fusill\u00e9 par la pasteurisation et le lait de m\u00e9lange. Nous constatons tous les jours qu’il n’y en a que…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":1275,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[61,1],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.fiore-di-muntagna.com\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/a-traite-des-brebis-1.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fiore-di-muntagna.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1273"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fiore-di-muntagna.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fiore-di-muntagna.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiore-di-muntagna.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiore-di-muntagna.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1273"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.fiore-di-muntagna.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1273\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1279,"href":"https:\/\/www.fiore-di-muntagna.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1273\/revisions\/1279"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiore-di-muntagna.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1275"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fiore-di-muntagna.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1273"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiore-di-muntagna.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1273"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fiore-di-muntagna.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1273"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}